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- Bata as claras até obter um ponto de neve e reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.
- Adicione a farinha e o leite, alternadamente, batendo sempre.
- Por último, adicione as claras batidas e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido.