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A colheita é o processo de obtenção de produtos agrícolas. Pode ser feita manualmente ou com máquinas, e o resultado final é o alimento que chega às nossas mesas.
Existem diversos tipos de colheitas, como a de café, cana-de-açúcar, frutas e legumes. Cada uma delas requer um cuidado específico para que o produto final seja de qualidade.
Para que a colheita seja feita da melhor forma possível, é importante que o agricultor conheça o ciclo da planta que vai colher. Isso garante que a planta esteja no ponto certo de maturação, o que resulta em um produto melhor.