Doçura é um termo que pode se referir ao sabor, ao estado de espírito ou à qualidade de um ser humano. No sabor, a doçura é um dos cinco principais sabores percebidos pelo paladar humano e é causada pelo açúcar ou outros compostos químicos. O estado de espírito da doçura é a ausência de amargor, alegria ou outros sentimentos negativos. A doçura de um ser humano pode ser descrita como bondade, gentileza ou outras qualidades positivas.