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Aprenda a fazer uma análise de estoque e identifique os produtos que devem ser repostos com urgência;
Crie um sistema de organização para o seu estoque, de forma a saber exatamente onde está cada produto;
Analise as datas de validade dos produtos em estoque e certifique-se de que não estão expirando;
Faça um levantamento dos produtos que mais se esgotam no seu estoque e mantenha sempre um estoque maior desses itens;
Identifique os produtos que estão em estoque há mais tempo e analise se é o momento de descartá-los ou repor o estoque.